辜ㄟ的部落格

作者: tightman (長假) 看板:
標題: Re: [討論] 漢堡與包子
時間: Sat Feb 21 00:32:52 2009

※ 引述《alumi7 (none)》之銘言：

  感謝大家的推文  推文越多  我同學越有動力托夢給我

  以下是夢境的內容  是昨晚做的夢



  中秋月圓人團圓 無奈分紅竟無緣


  話說元朝末年時  韃子暴孽無道  佔我漢人江山

  明朝開國皇帝朱元璋，為了推翻元朝，把"中秋夜、殺韃子、迎義軍"包在月餅裡

  而鍋大爺的包子店也不惶多讓  也大概八月時 把調包單 (就是每個月可以多吃的包子數目)

  包在包子裡 讓員工吃下去  希望可以達到 激勵大家士氣 以推翻麥當當  消滅阿陸仔的山寨包

  但是調包單一發下來之後  不但士氣沒有被激勵 反讓大家問號一堆

  調包的依據到底是什麼呢  請讓我娓娓道來

  賺最多錢的廚房 調包 的比例不是最多的  甚至可能是最少的

  而在同一個廚房下  每天正常下上班的廚師可能調包的比例是每天做的半死的廚師的好幾倍

  經過我同學不舍晝夜 晝伏夜出 的調查 以及十幾個小廚師得幫忙

  發現調包的公式 是一個婊努力的作法

  簡單來說  就是 賠越多的調越多  越早下班的加越多

  舉例來說好了  第一廚房賺的錢是最多  但是平均來說調的卻是最少  大概只有25%的包子增加幅度

  而第三廚房賠到脫褲  調包幅度卻有 30~35%  (整個包子店的上限是40%)

  以上是以年資相同的情況來比較  年資N年左右的廚師

  至於  在同一廚房也是一樣  有人常常被丟到大陸的包子工廠  做得半死  可是包子卻只增加了一個

  有人每天沒啥事做  包子卻增加了十幾個

  可見得此次調包  跟績效和賺不賺錢完全無關

  那到底和什麼有關呢?????

  這個事件和兩年前的  第三廚房  小廚師們集體PROMOTE成資深廚師事件  到底有沒有關係呢???

  這邊就先賣各關子  讓大家來猜猜看

  如果猜對的話  立刻又有  PROMOTE 事件的夢會跑出來喔

  還是一樣  如果推文有超過40個

  我在H部門的同學又會再託夢給我的









: 沒錯  強者我同學是以資深包子師父入職的
: 每個月能分到的包子數量兩年來完全沒變過
: 而且也比市場行情要少
: 強者我同學覺得很奇怪  就去問問上級怎麼每年包子都一樣多
: 上級說鍋老闆的食品公司本來就是這樣
: 平常吃不飽
: 但是每年一次的績效和分紅會讓你吃到撐死
: 當時年紀小 好傻好天真
: 想說對啊 我就是因為不想在炸?店吃大鍋飯 想要靠自己實力表現來賺食
: 所以才來傳說中對員工絕不手軟的鍋老闆的包子公司做包子
: 而且上上級和HR都說過只要賣力工作 鍋老闆絕對不會虧待員工的
: 得到的絕對超乎我們的想像
: 所以就更賣力工作了
: 結果隔年的績效卻被換成了包子提貨券而且還被保管了半年多
: 等到提貨券拿到手了  也根本不用提了
: 因為可以換到的包子已經所剩無幾  一點都沒有提的心情
: 後來又發生端午節的福委會包子被拿去愛心贈送流浪狗之家的事情
: 還有中秋節包子也宣布從此不發了
: 決定這些福利包子發不發是公司的權力  決定停止不發其實員工也沒啥好說的
: 但是最讓人不爽的是事前完全沒有任何通知
: 事後也裝傻以為大家都不會注意到該送來的包子不見了
: 後來被逼到出面開說明會還一附老大嘴臉
: 只差沒說出: 朕不給的  你不能搶
: 加上兩年前挖角時答應要給的包子  一直遲遲沒有消息
: 白紙黑字寫的  期滿要給多少多少包子  也有人事的章喔
: 結果現在四個大廚房一堆員包子師父都還在痴痴的等
: 也不知道到底上面在想什麼
: ※ 引述《tightman (長假)》之銘言：
: : 感謝各位熱情的推文   我同學昨天又託夢給我
: : 以下是夢境的內容
: : 稟大人 小人本住在西門的町邊  生活有妹有包子 生活樂無邊。
: : 誰知那鍋大爺，他蠻橫不留情， 勾結大陸目無天，占我廚房奪我權
: : 我學長跟他來翻臉，慘被他直接來資遣  我主管罵他欺騙員工 反被他抓進了總部
: : 放了無薪假一百天 一百天 最後在總部前車上燒炭自殺遺恨人間
: : 本來包子店在惡霸 鍋大爺 買之前員工是過的很幸福的
: :   每年也都正常增加 報酬食物
: :     包子店的報酬是包子 一搬來說  新人進去如果是替代役的學徒的話  一各月約有42個包子可以吃
: :       如果是自由身的學徒 每個月會多一個包子可以吃  也就是約43個包子
: : 在沒有被惡霸郭大爺買走前  每壹年都會調整員工每個月能吃到的包子數
: :   大概是5%上下  所以以學徒來說  大概每年會增加每個月一到兩個包子
: : 但是被鍋大爺整碗捧去後  一切都變了
: :   先是說 鍋大爺的制度是不調薪也不晉升  主要是靠每年的績效和分紅
: :     不過鍋大爺 養的狗叫包子店的員工不用擔心
: :     (至於狗為什麼講人話 我同學就不知道了 畢竟是一場夢 夢裡什麼事情都可能發生)
: :     因為鍋大爺絕對不會虧待各位 巴拉巴拉
: :     不過後來的發展剛好相反  也讓我同學更看不起這家公司
: : 所以如果你很不幸是剛來的學徒  菜鳥廚師一個  你就永遠是菜鳥廚師  報酬是 42個包子/月
: :   就永遠是42個包子/月
: : 此外 在鍋大爺裡面又有一個就甘心ㄟ制度 那就是全勤獎金
: :   如果你每個月 都沒有任何的請假 (包括病假) 或是遲到早退等事宜
: : 那麼鍋大爺  會非常大方的每個月多發一個包子給你止饑
: : 不過這個全勤獎金是你自己要發給自己  果然是算無遺漏的鍋大爺壓~~
: : 舉例來說  如果是以前你每個月的包子是 42 個
: : 但是被鍋大爺買走後  如果全勤的話  那麼很幸運低  你還是有42個包子可以吃
: : 但是如果你剛好不幸 生病了  請了半天或一天的病假  那就只能吃到41個包子了
: : 這是多麼激勵人心 就甘心的制度壓~~
: : 從此之後  廚師和學徒們都不敢生病和請假了
: : 附帶一提 這個制度不是最近才實施  而是在快三年前 鍋大爺惡意併購包子店時就開始
: : 那時候食品業景氣還非常的好
: : 啊 我同學前言托夢托太多了 不知不覺已經聞到雞啼聲
: : 我該醒了
: : 還是老話一句  如果推文有破20 會有去年八月包子店 增加每個人包子的大秘辛
: :   以上是我在包子店 H部門托夢給我的內容

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 [1;37m推  [33mgpo [m [33m:肚子餓了                                                    [m 02/21 01:38
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 [1;31m→  [33mflylee [m [33m:推 .. 連續劇                                             [m 02/21 03:24
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 [1;37m推  [33mMTRTTP [m [33m:不推對不起自己...累的半死沒有報酬.爽的領錢領到爽起來     [m 02/21 12:12
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 [1;37m推  [33mMTRTTP [m [33m:就是欺負小廚師.以為都很傻.最近雞排奶茶吃不完             [m 02/21 12:17
 [1;37m推  [33mneversay [m [33m:好文!!                                                 [m 02/21 12:17
 [1;31m→  [33mMTRTTP [m [33m:也要感謝主廚們的功勞...讓小廚師們每天吃的飽飽的          [m 02/21 12:19
 [1;37m推  [33mMTRTTP [m [33m:最近夢到.有些主廚原來也都不是做包子出身的.而且都很特別   [m 02/21 12:23
 [1;31m→  [33mMTRTTP [m [33m:有些主廚是賣房子.和軍人退伍領雙薪.也有做飛蛋的.真特別    [m 02/21 12:25
 [1;31m→  [33mMTRTTP [m [33m:這樣包子做法也多采多姿 但一定不好吃                      [m 02/21 12:26
 [1;37m推  [33mdamm [m [33m:精采萬分                                                   [m 02/21 12:29
 [1;37m推  [33mdalay [m [33m:大推了                                                    [m 02/21 12:33
 [1;37m推  [33mCountryFolk [m [33m:M大多慮了                                           [m 02/21 13:06
 [1;31m→  [33mCountryFolk [m [33m:那個在肉鬆店搞標準廚房的主廚也到包子店了            [m 02/21 13:07
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 [1;31m→  [33mCountryFolk [m [33m:至於客人會不會像肉鬆店一樣跑光光                    [m 02/21 13:11
 [1;31m→  [33mCountryFolk [m [33m:或是師傅會不會像肉鬆店一樣跑光                      [m 02/21 13:12
 [1;31m→  [33mCountryFolk [m [33m:那就不知道了                                        [m 02/21 13:12
 [1;31m→  [33mCountryFolk [m [33m:強者同學在上洗腦課的時候夢到的                      [m 02/21 13:13
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